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破解生猪“无处容身”的“生死关”高床生态养殖实现养猪污水零排放
加入时间: 2017-06-19 6:41

两年间,我国生猪出栏量减少超过5000万头。与此同时,2016年猪肉进口160多万吨,比2015年翻了一倍。养猪业在一些地方遭遇生猪“无处容身”的“生死关”。

环保“逼迁”逼出了一批高新技术猪倌,记者了解到,有企业甚至凭借新技术,以农业企业的身份拿到了新兴产业占据大头的“高新技术企业”称号。“高床发酵生态养殖技术”就是其中一种。这一技术基本实现养猪污水“零排放”,有一石三鸟功效:减少粪污排放,解决养猪污染问题;用垫料通过生物发酵技术将猪粪加工成有机肥,可改良土壤;垫料用秸秆制成,可为解决秸秆焚烧问题创造有利条件。

一斤猪肉有25斤猪粪待处理

根据农业部数据,我国每年生产1.5亿多吨肉蛋奶,也即是每天要消耗4.1亿公斤肉蛋奶,保供给任务艰巨。但相应地,也产生了畜禽粪污约38亿吨。民众每吃一斤猪肉,就有25斤猪粪要处理。

我国农业面源污染中,养猪产生的粪污占比最大。以我国生猪消费和养殖大省广东为例,第一次全国污染源普查结果显示,广东省农业面源污染的主要来源为畜禽粪污、化肥、农药、秸秆、生活污水等。种植业和畜牧产业COD排放量占农业总排放量约八成,氨氮排放量超过农业总排放量九成。而在畜牧产业的排放量中,养猪行业的COD排放量占据61.77%,氨氮排放量占90.55%。

新环保法实施之后,对地方政府的环保考核指标之一,就是河流进、出相应行政区域的断面水质。禽畜粪便,直排入江河的环保威胁自不待言,就算是排入山间田野,也会通过地下水渗入河流。法定禁养区“一只都不能留”,非禁养区也纷纷“条件成熟一个清拆一个”。猪周期供过于求的低潮期,农户少养、停养,正是清拆条件最“成熟”的机会。国家统计局的数据显示,相比2014年,2016年我国生猪出栏量减少达5008万头。

高床发酵生态养殖有望“零排放”

在生存压力下,有企业摸索出“高床发酵生态养殖”模式,效果明显,或可“一石三鸟”——减少污水排放,生态友好;变粪污为有机肥,广泛施用有助我国土壤改良;垫料消纳秸秆,为解决秸秆焚烧创造有利条件。

广州东北方向300公里的龙川县丰稔镇十二排村,群山之中,坐落着广东东瑞食品集团有限公司的龙川养殖场——世界银行贷款项目“高床发酵生态养殖示范猪场”。

所谓“高床发酵”,简单说就是猪住在二楼,一楼铺满木糠或秸秆等制成的垫料。猪粪尿由通透的地板掉落到一楼,与一楼的垫料混合进行生物发酵,再送到配套的肥料厂加工成有机肥,肥料分包上市销售。养殖场场长阮强说:“我们从猪苗进来到出栏上市,全过程不冲水,整个猪舍都是干的。没有源头,自然没有污水。”

广东省农业环保与农村能源总站副站长饶国良说,在传统模式下,猪舍用水冲洗,粪污归集到配建的污水处理池。每天,每万头猪要产生100吨粪污,污水处理池运行费用大约700元。“高床发酵”技术减少了九成以上的用水。

养猪场里排着一溜十几栋灰白色的房子,穿行其间,既听不到猪叫,也感觉不到特别的气味。如果不事先告知,很难把它们与猪舍联系到一起。

“猪舍是封闭的负压空间。抽风机把猪圈空气抽出来,做喷雾除臭处理,消除了大部分臭味。”阮强说,猪舍里还配有温控和通风设备、自动投料和喂水系统,人力需求减少,生产效率明显提高。按照以前的模式,这个养猪场要130多人,现在只需50多人。

广东河源东瑞食品集团有限公司董事长袁建康和饶国良等人认为,高床发酵生态养殖模式,提供了一种畜禽养殖废弃物资源化、无害化处理的有效路径和方向。

从治理理念和方式上看,这一模式实现了从“先污染后治理”向生产过程中治理的转变。高床发酵生态养殖在养殖过程中就处理了废弃物,直接减少污染的同时,也降低了污染治理难度。

从具体治理操作上看,高床发酵生态养殖“减量化、无害化和资源化”治理方法实现了养殖废弃物的变废为宝。原本是污染物的粪污变成了有机肥,每5万头猪一年大约能生产5000吨有机肥。

有机肥类“固粪还田”三道坎待解

高床发酵生态养殖技术已获得国家发明专利,并且在9家养猪场推广开来。但要发挥其社会价值面临三大障碍,宜加大引导扶持和改良推广力度。

一是资金门槛高。龙川“高床发酵生态养殖示范猪场”年养殖规模为10万头,投资过亿,非一般养殖户能承受。袁建康坦承,高床发酵生态养殖模式比传统养殖多出的投入,需13年左右才能收回。“但这一模式解决的是养猪场的生死问题,不仅要看经济效益,还要看生态效益,如不消除污染,养猪场都开不下去,更别谈赚钱了。”

二是这一技术的适用范围较小,需因地制宜改进提高适应性。当前这一技术适用地区条件有三:其一是冬季气温不能过低,只能在华南地区使用;其二有广泛、稳定的秸秆等垫料原料来源;其三是周边一定范围内有经济作物种植地,保证有机肥销售市场。

一些农业干部建议高床发酵生态养殖模式能推广到中小型养猪场。饶国良说,广东有7万多个养殖场(户),万头以上的仅有338家。万头以下的养猪场生猪出栏量占全省83%。当前高床发酵生态养殖项目仅限于万头以上的超大养猪场,而对广东水环境造成污染的重要污染源来源于大量的中小型养猪场。建议在“十三五”期间,政府用补贴支持一批中小型高床发酵生态养殖养猪场。

三是政府应通过政策引导培育农民使用有机肥的习惯。多年来我国农业生产化肥施用过度,造成严重的农业面源污染,土地板结肥力退化已成为我国农业生产的重要约束。加大对种植生产中有机肥使用习惯的引导,不仅有利于直接减少面源污染改善地力,也可为“高床发酵”的有机肥提供消费市场,形成良性互动。

(原标题:破解生猪“无处容身”的“生死关” 高床生态养殖实现养猪污水零排放)

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